| BISIGNANO/ I FICHI DEL CONSORZIO DIVENTANO DOP |
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| Scritto da Ermanno Arcuri |
| Venerdì 17 Febbraio 2012 22:07 |
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BISIGNANO. Il settore dell’agroalimentare italiano di qualità si arricchisce di un nuovo prodotto d’eccellenza: i fichi di Cosenza DOP che, in occasione della presentazione del Rapporto Qualivita Ismea 2011, hanno ricevuto dal Ministro Catania un riconoscimento alla denominazione ottenuta. Si è svolta presso la sala Cavour del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali un’importante iniziativa che ha visto come protagoniste le eccellenze del Made in Italy. Alla presenza del Ministro Mario Catania è stato illustrato il Rapporto Qualivita Ismea 2011, il cui obiettivo è monitorare un settore in continua evoluzione, quello dei prodotti DOP IGP STG, elaborando i dati socio - economici e gli scenari utili alle imprese, ai consorzi e alle istituzioni pubbliche preposte. Nell’ambito di questa iniziativa, è stata effettuata la presentazione di Anteprima DOP, uno studio che intende rilanciare il settore agroalimentare creando una sinergia tra la tradizione italiana delle DOP e IGP e l’innovazione tecnologica. Questa occasione ha dato l’opportunità di presentare i 14 prodotti italiani che nella seconda metà del 2011 sono stati riconosciuti con marchio di qualità dall’Unione Europea, e che il Ministero, a riprova dell’impegno profuso e delle attività svolte per l’ottenimento delle denominazioni, ha voluto premiare, consegnando un riconoscimento agli organismi promotori. Alla manifestazione erano presenti numerose testate giornalistiche italiane ed estere di grande rilievo, prestigiosi buyer, esperti e personalità del settore che hanno potuto saggiare di persona i protagonisti dell’evento. Infatti, grazie ad una vetrina di qualità, il Consorzio Fichi di Cosenza ha dato prova della prelibatezza e della ricchezza del suo frutto DOP, mostrando agli occhi dei presenti alcuni dei tanti prodotti derivati dalla sua trasformazione. Un altro tassello si aggiunge così al percorso intrapreso dal Consorzio al fine di portare alla ribalta nazionale ed internazionale il fico Dottato di Cosenza, nettare del nostro territorio dal quale trarre notorietà e rilevanza. Come ha sottolineato il Ministro Catania “Il nostro sistema agroalimentare vede i prodotti a denominazione d’origine come punta di diamante di un sistema produttivo imperniato sulla qualità”. Anche i fichi di Cosenza DOP, quindi, patrimonio prezioso da difendere in nome della nostra cultura agroalimentare di qualità. Esprime soddisfazione il presidente del Consorzio, Angelo Rosa, che crede molto in questo tipo di coltivazione, se ne fa portavoce in tutta la valle del Crati, partendo proprio da Bisignano, dove da anni il fico rappresenta una specialità unica. Ermanno Arcuri |
